南京盐水鸡的正宗做法

1、将鸡洗净去膛泡出去血水，去掉鸡爪和鸡头。

3、用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。

5、食用前切成5厘米长、1厘米宽的长条块装盘，也可以根据自己的口味调制小料蘸食。