番茄焖牛腩的做法

1、牛腩洗净切成大块儿，番茄切成小块儿备用。

2、牛腩冷水下锅，加葱姜料酒料酒焯水，过程中撇去浮沫。

3、热油锅，加冰糖超出糖色，下牛腩。