特色风味炒鸡的做法

1、炒前备好葱 姜 蒜等所有材料

3、油锅中火烧热，加入适量食用油，待油稍热，依次放入花椒、八角、辣椒、香叶、姜、蒜、葱，炒香。

5、加入两种酱后炒匀炒香。

7、汁水减少后，转大火收汁，放入青椒翻炒，加入适量盐和糖调味，临出锅前放入剩余蒜粒炒出蒜香，出锅，撒香葱。 开动喽……配米饭，绝佳！