红烧鱼头怎么做好吃

1、鱼头切成小块；葱切成葱花，姜切成丝，蒜剥好，拍碎；青、红辣椒切碎备用。

3、放入切好的鱼头，爆炒一分钟

5、加入豆瓣酱，青辣椒继续翻炒，约一分钟就可以出锅了。