1、五花肉切块，土豆切块。
2、猪肉放入锅中炒至表面微焦，煸出油脂。
3、锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，加葱姜蒜，放入干料（桂皮、），放入猪肉翻炒均匀。
4、加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油，翻炒至上色，加入温水，小火炖煮30分钟。
5、加入土豆，炖全熟即可。
1、五花肉切块，土豆切块。
2、猪肉放入锅中炒至表面微焦，煸出油脂。
3、锅中放油，加入冰糖，炒出糖色，加葱姜蒜，放入干料（桂皮、），放入猪肉翻炒均匀。
4、加2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油，翻炒至上色，加入温水，小火炖煮30分钟。
5、加入土豆，炖全熟即可。