教大家做广式鱼香茄子

1、小洋葱随意切碎，香葱段切成葱花，分开备用。

3、放入咸鱼丁和干鱿鱼丝，加入蚝油，继续用小火煸炒10秒左右。

5、搅拌均匀成水淀粉，均匀淋入锅中勾芡，大幅翻炒，让酱汁均匀裹住茄条，即可关火。