美味水晶肉皮冻

1、放案板上，用刀去除肉皮上的肥肉和油脂，一定要去除干净。不仅有利于健康，而且也是使成品晶莹剔透和口感好的关键。

3、用两手搓揉肉皮

5、把切好的肉皮丝再次用温水洗净，然后入水中熬煮