1、秋葵洗净,放沸水中焯1分钟,捞出过凉水备用

2、鸡蛋3枚磕入碗中;加入少许盐,清水适量用筷子搅拌均匀;

3、热锅入适量植物油,下入姜片爆香;下入蛋液,快炒,待全部凝结时,盛出备用;

4、热锅入猪油;下入秋葵,翻炒一会儿;

5、下入鸡蛋,炒匀;

6、加入少量盐、一勺香油,炒匀即可;出锅装盘。

1、秋葵洗净,放沸水中焯1分钟,捞出过凉水备用
2、鸡蛋3枚磕入碗中;加入少许盐,清水适量用筷子搅拌均匀;
3、热锅入适量植物油,下入姜片爆香;下入蛋液,快炒,待全部凝结时,盛出备用;
4、热锅入猪油;下入秋葵,翻炒一会儿;
5、下入鸡蛋,炒匀;
6、加入少量盐、一勺香油,炒匀即可;出锅装盘。