怎么做下饭的麻辣藕片

1、莲藕去皮洗净切片，放入煮沸的开水中煮至断生，接着放入凉水中过凉

3、随后放入辣椒，葱姜蒜末，继续煸炒出香

5、随后放入藕片，并调入一勺生抽，半勺耗油

7、搅拌均匀后，大火烧开并收汁