如何制作美味的酱牛肉

1、选择牛腱子，冷水下锅，焯出血沫后捞出备用。

3、把做好的酱牛肉趁热用保鲜膜，使劲缠紧，呈圆条状，放入冰箱冷藏12个小时，第二天取出打开保鲜膜切片，即可，切出漂亮的圆形片状牛肉。