1、首先把青鱼清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟。
2、然后葱切成段场囊伟、姜切成片，蒜剥好。
3、然后油烧至5分热近英，放鱼煎到两面金黄。
4、然后将所有煎好的鱼放至锅中，加入葱、姜、蒜、辣椒；
5、然后加入料酒、白糖、醋、盐、水大火烧开光丽，在用小火炖。
6、最后加入香菜、蒜末即可出锅。
1、1、把青鱼清洗干净，用盐、料酒腌制30分钟；
2、葱切成段、姜切成片，蒜剥好；
3、油烧至5分热，放鱼煎到两面金黄；
4、将所有煎好的鱼放至锅中，加入葱、姜、蒜、辣椒；
5、然后加入料酒、白糖、醋、盐、水大火烧开，在用小火炖；
6、最后加入香菜、蒜末即可出锅；