莴笋炒虾仁制作方法

1、莴笋削去皮斜刀切成段，然后再切成片；胡萝卜切成片；虾去掉虾壳和头留虾仁。

3、捞出放入冰水中浸泡1分钟这样口感特别脆嫩。

5、成品：莴笋炒虾仁。