酥炸小干鱼儿

1、小干鱼用冷水浸泡一晚

3、清洗干净的小鱼放盆里加入高度白酒

5、加些胡椒粉，将鱼腌制三十分钟

7、锅内加入炸油，将小鱼散开放进锅里，用筷子搅散开炸至金黄就可以了

9、装盘开吃