1、准备食材 ：青菜、豆腐、干香菇 。
2、香菇泡发后切两半， 豆腐切小块 。
3、起锅热油 ，撒上薄盐， 下豆腐入锅煎。
4、煎至两面金黄，铲起备用 。
5、炒香蒜末 。
6、放入香菇翻炒 。
7、香菇炒熟 。
8、倒入青菜翻炒。
9、加少许盐，炒至五成熟， 放入豆腐块 。
10、加入适量的清水，盖盖焖2分钟
11、开盖后，加入蚝油提鲜， 翻炒均匀后出锅。
12、成品。比肉还好吃的蔬菜，美味又下饭
