怎样炒茄子不发黑不吸油

1、正确的做法是先把茄子在加入盐的盐水中泡两个小时。

3、把锅刷干净，重新放入油适量，把茄子倒进锅里面。

5、一会儿茄子就可以出锅了，品尝美味的炒茄子。