1、莲藕去皮，洗净，猪肉切片，用油盐腌10分钟，胡萝卜切块
2、莲藕切块
3、起油锅
4、加入猪肉炒
5、加入莲藕
6、加入盐、蚝油
7、加入清水
8、盖上盖焖15分钟左右便可出锅，期间要翻炒几次，预防粘锅，到最后五分钟加入胡萝卜
