怎么做好吃的油豆腐

1、把瘦肉清洗干净，然后剁碎，把葱去根部，切成葱花。

3、打入鸡蛋充分搅拌均匀，尽量用手抓。

5、按照上一步操作，把全部油豆腐弄好。

7、加入点剁椒，用适量的淀粉和水勾芡好倒入锅中，把多余的肉馅放入锅中，放上少量的蚝油，生抽和盐，待汤汁收干即可起锅。