有着面包口感的红糖馒头的做法（一次发酵）

1、准备食材，红糖用100克热水化开放温，然后加进酵母静置三分钟，鸡蛋去壳约50克，液体量合计150－155克（不包括红糖）

3、把揉好的面团取出均分八份，每份64克左右，

5、锅里放入适量的水，尽量多一点，把馒头胚依次摆入蒸屉，留好发酵的空隙，盖锅盖发模袈咐漩酵至1.5-2倍大左右，不要发过了，里面气孔会很大，但不影响吃的，具体时间根据温度来定，现在的温度我发了半小时左右，冬季可以大火加热一分钟，然后关火发酵

7、时间到，好吃的红糖馒头来啦，掰开咬一口，真的很美味哟！