1、料理机中放入猪肉500克，蛋清1个，蒜2个，盐12克，鸡精2克，红薯淀粉40克，冰块60克。打成肉泥
2、肉泥放入容器中，加入冰块20克。搅拌上劲。做成丸子形状
3、丸子，温水下锅。煮至微沸状态即可
