新手易做的荠菜肉糜馄饨

1、荠菜洗净摘叶，待用

3、烧一壶开水将图1??的荠菜烫熟，捞出挤干水分，切碎剁细。因荠菜口感比较材，可以加1-2颗青菜调下口感。若搅拌过程发现馅料比较干，加入香油后效果不大，可以打一个鸡蛋或鸭蛋中和下。

5、先在馄饨皮上蘸些水，然后把馅儿放进打开的袋子里