食补佳品不苦的苦瓜炒肉的做法

1、1根大苦瓜

3、放一勺半的盐搅拌均匀，腌渍810分钟（如果是小的苦瓜，要减半，大概一小勺）

5、把苦瓜拧干，挤出多余水分，放入锅中翻炒两分钟

7、不苦而又降火的苦瓜炒肉出锅。