清蒸开屏孔雀鱼的做法，教你怎么做清蒸孔雀鱼

1、把鱼去鳞去内脏清洗干净备用。

3、鱼去掉头尾，鱼身从背部切开宽度约1-1.5cm左右不要切断，确保鱼腹相连！