蚬子干炒青椒

1、蚬子干浸泡一晚上

3、泡好的蚬子干要仔细清洗掉沙子锅里放水，姜，料酒，洗净的蚬子干煮20～30分钟捞出

5、油锅烧热，爆香姜蒜

7、倒入青椒丝同炒一会儿至青椒变色

9、放少许鸡精拌匀出锅