这酸爽～四川泡菜，夏日必备

1、原材料蔬菜洗净切块，加入蒜头能保持泡菜的质量，更不容易坏

3、拌匀，腌制15分钟左右

5、加入冷水（可以是冷却的开水，也可以是自来水），水面离瓶口5厘米的样子，不要太满，会发酵。宜家密封罐首选，密封性好又带大，性价比高。