豆及豆制品有何营养

1、黄豆是营养丰富，可谓营养食品中的一朵花。

3、黄豆还含有胡萝卜素和维生素Ｂ1、Ｂ2和尼克酸。

6、合理的烹调还可提高黄豆的最佳营养效益。