如何做卤鸭货呢

1、鸭货洗净，冷水下锅，放葱姜、焯水捞出

2、起锅烧油，放花椒、辣椒、八角、香叶、肉蔻、白芷、桂皮，炒香

3、放鸭货，老抽、白糖、盐、翻炒上色，加水没过食材，大火烧开，小火 炖一个小时即可