四川腊肉的腌制方法

1、准备好新鲜肉，切成0.8—1公斤，厚4-6厘米肉条。

3、把每条肉上都不均匀涂上盐巴，然后放上少量的食糖

5、上下左右腌制好腊肉，把各种作料加入搅拌均匀

7、一般腊肉到2—7天过后就可以食用了