1、买回的牛蛙清洗干净,切成小块后，放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制一会
3、姜、蒜切片，泡椒去籽切小
5、变色后捞出控油
7、先放入配菜翻炒片刻
9、加点料酒炒匀后加少许清水煮沸
11、出锅装盘
