怎样做西葫芦炒鸡蛋

1、超市买来的西葫芦，要嫩一点的，洗净，从中间切开，切成菱形2mm厚的薄片。

3、鸡蛋2个，打入碗中，放一点料酒，打散。

5、蛋液凝固成蛋饼，用筷子搅动成块，放入碗中。