1、首先将鲫鱼洗净，油热下锅，煎至两面微黄
2、然后在碗里加入葱姜蒜、小米辣、生抽、蚝油、豆瓣酱、料酒、老抽、盐、白糖，加水搅拌均匀
3、将料汁倒在鱼上面，煮8分钟后加入金针菇和青红椒丝，再煮3分钟即可出锅
