1、准备好香椿和鹅蛋
2、香椿用开水烫一下,切细末,小葱切细末
3、打入鹅蛋,加入适量的食盐,搅拌均匀
4、黄瓜切丝,红椒切丝
5、锅中加入适量的植物油,倒入蛋液
6、煎至两面金黄后,用筷子夹碎
7、倒入黄瓜丝和红椒丝
8、翻炒一分钟后,撒上少量的食盐,和匀即可