蛇形黄瓜凉菜的制作方法（酸甜可口）

1、清洗后的黄瓜，斜着切片,底部不要切断

3、两面都切好后，把黄瓜放入盘中，洒上一勺盐，淋上适量的白酒或料酒把盐和料酒抹匀后放置几分钟

4、几分钟后黄瓜会析出水分，等黄瓜析出一部分水分后，倒掉多余的水分然后把黄瓜摆好造型

7、先把熟油淋到黄瓜上，在撒上炸好的姜丝作为点缀