1、准备一个南瓜
2、去皮，去瓤后400克(我的刚好是南瓜的一半)
3、把南瓜切成薄片，放入盘中。
4、蒸锅中放入凉水，把切好的南瓜片放入盘子中，放入蒸锅，开火蒸十分钟。
5、南瓜出锅后，放入20克白糖，碾碎成南瓜泥。
6、准备300克糯米粉，分次倒入南瓜泥中。
7、直接搅拌，不加水。搅拌成颗粒状。
8、然后把搅拌好的颗粒状揉成面团。放在一边，盖上盖子。
9、碗中倒入适量红豆沙，揉成小球。
10、把面团拿出来切成两半，直接揉成长条，切成面剂。
11、把面剂按压成小饼，把红豆沙包入饼中。
12、包好后，搓成小球。
13、准备一个小盘子，盘子里放少量植物油，把做好的小球，正反面蘸上油。
14、放到案板上，用手掌按成小饼，要轻轻的按哦！糯米团子很软，太用力会按裂开。
15、平底锅放油，把南瓜饼放入锅中，开小火慢煎，多煎一会，在翻面。
16、一面烙好后翻面。
17、南瓜饼出锅。
18、软，香，甜。味道好极了！
