清炒淮山的家常做法

1、第一步：把买回来的山药洗干净，然后把山药的表皮去掉。

2、第二步：把去皮的山药和青椒、红椒切成菱形形状，一起放入水中，防止氧化；之后把大蒜切成蒜瓣，干辣椒切成段，放在一边备用。