辣白菜土豆片的做法窍门

1、土豆切片，辣白菜备好。

3、炒到半透明加水，要没过土豆片。

5、现在下辣白菜。(为什么现在下辣白菜呢？因为，辣白菜在发酵的过程中会产生酸味，所以，要把土豆片煮熟在下辣白菜，不然土豆片会很硬。)