酥饼的制作方法大全

1、拌料：先将饼皮料中面粉与水拌匀，再放入熟猪油拌匀，制成面团。另将油酥料拌匀擦透成团。

3、烘焙：炉温190℃，约20分钟。质量标准外观是饱满而有光泽，酥皮松发柔软，不破碎，表面不硬，没有漏。