1、面粉，加适量油，烧开的热水分次加入，筷子搅拌均匀，手感觉不烫时，手和面
3、分成大小等份的剂子，擀开，加油，麻辣鲜，提起边角左右蘸蘸，就均匀了
5、如图盘起，收尾压在下边
7、锅底加热，中小火烙至，翻一翻，转一转，出现玳瑁花纹，大概三分钟的样子，都是个人经验，自己根据自己的要求来
