1、土豆去皮后切成小块放在清水里洗掉表面的淀粉，捞出沥干水分备用；
3、香菇提前泡发洗净后，再次倒入清水浸泡；
5、锅中加入稍微多一点的植物油，然后放入冰糖熬出糖色；
7、再把香菇也加进去，再把香菇水也倒进去；
9、土豆炖至熟烂后，大火收汁，加入青椒即可出锅；
