1、准备竹笋100g、沙拉酱20g。
2、绿竹笋连壳洗净，准备一锅水放入竹笋，水量要淹过笋子，大火烧开后转小火煮约30分钟。
3、捞出后放置于冷水或冰水里浸泡，去壳切片或切丁，再放入冰箱冷藏。
4、待食用时淋上冷藏的沙拉酱即可。
5、总结如下。
