陈皮排骨的做法

1、先将所需要的食材洗干净，放在器物上。

2、然后将陈皮切成丝先泡上三十分钟；将洗净的排骨放入碗中，加入姜片，酱油和少量的料酒，再将泡过的陈皮捞出放入其中；带上一次性手套将它们抓匀；覆盖上保鲜膜放入冰箱中腌制四个小时以上。

4、小火慢慢的炒出糖色来；加入刚才煎好的排骨翻炒；翻炒上色后加入带有陈皮腌制的料汁，再加入泡过陈皮的水，盖上盖，大火烧开，小火煮上十五分钟；揭盖后大火收汁即可。