如何煮粥更好吃

1、泡米经过浸泡的米充分吸收了水分，让米粒膨胀，不仅给煮粥节省时间而且，煮出的粥酥软，口感好。如果时间充裕可以在煮粥前5-6个小时用清水浸泡，如果时间比较紧张在煮粥之前浸泡半小时也可以。

3、火候煮粥的火候和煲汤异曲同工，都是大火煮开然后转小火慢煮，小火煮30分钟左右，这样能够将米的精华煮出来了，煮出的粥更香浓。

5、点油色拉油可以让粥色泽光鲜，口感爽滑。在小火煮大概10分钟之后，在粥内点入少许色拉油，搅拌一下。