五香牛肉的做法

1、牛肉泡水除除血，切成大块。备好一些花椒和姜片，一勺料酒。

5、热油，将牛肉倒进去翻炒有些微焦，捞出来。（油有些多了，下次做得少些油）

6、就着锅里的油将姜、花椒和八角都放进去，炒香后，再放入牛肉，翻炒下，然后加入十三香和豆瓣酱、可乐、盐、洋葱。

7、加入开水，中小火煮至剩下少量水即可。

8、煮至五分熟、热油爆炒，这些都让牛肉很嫩，微微辣，小孩也能吃。好辣的可以加尖椒，爱吃！