1、将木耳提前几小时用水泡发，去掉根蒂，撕成小朵。
3、大火煮开后，撇去浮沫，转小火煮约10分钟。
5、将胡萝卜洗净，去皮，切片。
7、铁锅烧热后放入油，待油热后放入排骨，煎至变色。
9、放入芸豆，翻炒几下后放入大料、花椒、酱、白糖、老抽，炒匀；倒入开水，搅匀。煮开后，加盖，小火煮健懔惋菹约10分钟。
11、将面揪断成几截，均匀地撒到菜汤上。
