清炒莴笋的做法

1、莴笋打去外皮，清洗干净后先切成段，再切成菱形片。

3、腐竹提前一个晚上浸泡透，清洗干净备用。

5、加入一勺盐，锅边淋入清水，大火翻炒均匀。