1、首先浸泡，吐沙。
花蛤在水中浸泡半天。
2、准备工作。洗净花蛤。
3、把小葱切碎。
4、把生姜，大蒜切碎。
1、锅里添水，烧开，下花蛤，待开口捞出。
2、花蛤滤干水装盘。在花蛤上撒上葱花。
1、把锅洗干净，加入适量清水，放入姜蒜，加入盐，生抽，料酒。
2、汤烧开后倒入花蛤。
3、热油。
重新启锅倒入油加热，淋到花蛤上，就OK了。
4、如果喜欢吃辣的，可以再挌上一点辣椒油。拌一下，清香美味的葱油花蛤就做好了。
