蒜蓉拌蒸茄子

1、将蒜蓉、蚝油、生抽、食盐、砂糖放入味碟，准备蒸。

3、蒸锅上汽后，放入茄子及味碟，蒸6-8分钟至茄子熟软。

5、将茄子撕成条状，装入碗中。

7、浇上热油后，轻轻拌匀，即可食用。