1、把饼皮中的低粉,紫薯粉,糖,玉米油,水放到一起揉匀

2、面粉吸水量不同,水要随面粉调整用量,,揉光滑后,保鲜膜包起来醒十到十五分钟、接下来的时间做油酥皮

3、油酥皮中的低粉,紫薯粉,玉米油放到一起揉匀

4、揉匀后保鲜膜包起来,醒十分钟

5、醒好的饼皮,油酥分别分成三十份,我没有特别精准的称重、差不多就行了

6、擀开饼皮包住油酥

7、包好的饼皮擀开,卷起来

8、卷好的继续擀开,再卷起来,压扁,,擀成饺子皮一样的,包豆沙馅

9、豆沙馅里我放了一点低粉拌匀,因为买的豆沙馅儿太甜了、 像是包包子一样捏紧,封口

10、做好的紫薯酥放入烤盘,我的三十个烤了两回,,放入烤箱, 180度 25分钟

11、烤好的紫薯酥,挺漂亮吧、又甜又酥,配上一杯酸奶,很好吃的
