鳕鱼头的做法

1、将买来的鳕鱼冲洗干净（冷冻的前一天先放冷藏解冻），用厨房纸将多余的水分吸干

3、将鸡蛋打散后，把鳕鱼浸入蛋液中，然后均匀地沾上淀粉

5、将煎好的鱼块取出，装盘。