炒鳝丝怎么做好吃

1、将黄鳝用开水烫一下，划成鳝丝，青椒切丝，洋葱切丝，姜切碎。

3、加盐、鸡精翻炒均匀，加水烧1分钟，加胡椒粉翻炒均匀即可。