绿豆怎么煮不破皮

1、首先把绿豆准备好，然后放到水中开始清洗，将漂浮在水面上的已经坏掉和干瘪的绿豆挑出来扔掉，然后洗好之后，换新水将绿豆浸泡20分钟。